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75 願景
鬱小閒和王順子聊過之後，又問了問小羅那邊的事情，南坡泥沼那邊的蓄水池是基本修好了，如今小羅正帶着那些人，正在把那些水脈鑿開，改造成明渠暗渠，便於取水灌溉。放養魚苗和種植蓮藕的事情也很快能進行。鬱小閒估計等晚稻播種下去之後，田地上只需要留八個人打理，那時候全部的人力物力就該轉移到蓋房子和修築一系列設施上了。小羅還是留着做水利，王順子和他父親修房子修倉庫，家裏的牲口和騾子也該有人管。
廚房，漿洗，針線，飼養，採買，出行，安全都該有管事的人了，這座山中之城一旦運行起來，就需要在不同的崗位配置上合適的人。鬱小閒突然想起大學老師講的一段話。想偷懶的人都應該先勤快地建立一個系統，給它一個推力，讓它自己運轉起來，環環相扣，互相制約。自己只要掌握了幾個關鍵制約點，就可以坐享其成，享受系統帶來的福利。
鬱小閒現在做的一切調研就是在部署這個山中城的運作，在冬天之前，這個城就必須開始試着運行。鬱小閒唯一要做的，就是給這個城一個推力，等整個城開始運行起來的時候，就是鬱小閒在另一個城開始新的生活的時候，她期待着自己的幸福。
巡視完了田山就到了午飯時間，鬱小閒回竹山喫飯，梅管家已經回來了，事情辦妥了。鬱小閒對梅管家說到：“舅舅，中午您小睡之後同我把竹山上巡視一遍，晚上把所有家奴和小羅喊過來喫飯，我有事要宣佈。”
梅管家是個能辦事的人，他對鬱小閒說到：“外甥女，你累了半天，下午好好歇歇，竹山的一切都在舅舅心裏，你只管問。自從開了田山，蓋棚子，做用具，用盡了竹山上能用的竹子。明年，竹山上就沒有一根能賣錢的竹子了。好在竹子長得快，到明年春天就又是蔥蘢的一片了。我侍弄的兩分地糯米都開始分蕖了，糯米就是種一季，端午種下，秋天和晚稻一同收，能收一百斤，正好來做立冬酒。先種下去的一畝多紅薯，葉子長得很好，你舅母已經開始打尖做菜葉粥用了。花生也長得挺好，能收個兩三百斤。外甥女你真能，這麼不按時令種，還能收些東西。”
鬱小閒更關心她的花和各種瓜，趕緊問那些長得如何，梅管家說到：“都還不錯，西瓜立秋前能收個二三十個。絲瓜已經摘了好些做菜，那些不好摘的，就等着老了留着絲瓜絡，洗碗刷鍋都能用。長得最好的是南瓜，你舅母會過日子，說等長成老南瓜留着做菜，冬天喫更好。至於你種的那些花，開得很好看，不過不能喫，有什麼用。”
梅管家的話讓鬱小閒彷彿看到了那些粉黃，金黃的絲瓜花，南瓜花。清晨採摘些不會結果的雄花，清炒或是攤雞蛋都是很好喫的菜，要是願意費些油，用蛋液和麪粉加作料調出糊糊蘸了油炸，那個味道，愛美食的人都喜歡。
鬱小閒吞了口水，接着梅管家的話說到：“那些瓜固然有用，可花也是有用處的，不僅看着賞心悅目，還可以做花草茶，做香料，做胭脂，等明年我閒下來，自然要用上。這些都不說了，不知道水泡子地裏的芋頭長得可好？”
梅管家回答說：“好得很，家裏就屬這兩畝多地不用勞力就可以收穫了。這次種的是九頭芋和紅芽芋，水肥都是老天爺給的現成福，兩畝多地收七千斤芋頭不成問題。等秋天葉子枯萎了，就去挖出來，除去留種的母芋頭，當飯做菜可以喫半年。剩下的大米也能給太太賺些銀子回來。”
鬱小閒知道芋頭是耐儲存的好東西，就是種起來沒有紅薯那樣粗放好管理，七千斤芋頭至少要留五百斤母芋頭，那六千多斤，自然乾燥脫水倒是比紅薯耐儲存，明年可以適當多種些。
經過梅管家這麼一說，鬱小閒就不用再巡視竹山了，那半畝菜園，從來沒有閒過，鬱小閒也沒必要管。送走梅管家之後，她把整個巡山的結果回憶了一遍。首先是確定的是連着好幾年，竹山上的竹林可能除了春筍和一點夏筍就沒有出產了，想要喫冬筍，至少要有四年以上的老竹子。
鬱小閒統計了一下今年的預期的收穫，晚稻能收穫一萬多斤，在套種的模式下，今年可以收穫近兩千斤大豆，至少五萬斤紅薯，還有七千斤芋頭，兩三百斤花生。除了自己要養活的人口，長工的口糧，到明年早稻收穫時，根本不用外出採購粗細糧食，還能在山裏做豆腐，榨油。紅薯是肯定喫不完的，在古代保鮮技術不行的情況下，用作飼料是最佳選擇。養豬養雞，養魚，真正的自給自足才能抵禦一切風險。
來年在水利設施都建好的情況下，再開出泥沼的十幾畝田，從此之後只要稻米的收成不遭遇蟲災病菌，粗糧採取輪作的方法，這座山產的產出會越來越好，不用畏懼一連四五年的饑荒兵禍。若是肯用心耕作，在山裏配置不同的作物，把棉花和麻類植物也引種到山裏，衣食住行就都可以自給自足了，將來這個山城還真就成爲了一個可以獨立運行的世外桃源。
鬱小閒想到自己在大明朝營造的這個小世界，不免有些得意起來，這座山將來就是一個最好的根據地。即使在外面遇到了什麼挫折，這裏都會是一個安全的家，能庇護自己和自己要照顧的人們。
瞭解完這些，鬱小閒開始考慮今晚要宣佈的事情，擬好了稿子，準備晚上說。一切完畢，鬱小閒小睡到下午…，打發幾個孩子摘了些紅薯葉子，紅薯杆子，收拾了田螺，再配了一些其他食材。等東西收拾好了，晚飯的鐘點，鬱小閒親自下廚，弄了兩大盆子辣湯燴田螺，豬油炒紅薯葉子，辣椒炒剝了皮的紅薯杆子，還有絲瓜蛋湯，肉末茄子之類的東西，等着一家人喫飯。
除了黃家的所有人，梅管家夫婦，這桌子上還增加了秋家祖孫。在錦娘母女的詫異之下，鬱小閒向大家介紹到：“我和秋爺爺聊天的時候知道了一件事，追根究底我孃家和他們竟然是親戚。我們老鬱家的一位姑奶奶就是秋冰月的外婆，按輩分冰月就是我的小表妹，難怪我一看她就覺得喜歡。”
來的時候老秋頭就對秋冰月說了太太要收她做妹妹的事情，秋冰月心裏多少有些準備。如今突然做到了主人家的席面，秋冰月倒有些不好意思了，羞澀地喊了鬱小閒一聲：“姐姐。”
鬱小閒拉着秋冰月的說對衆人說到：“以後大家要多心疼我這個小妹子纔行。文龍和文鳳按規矩喊冰月阿姨，其他的人按輩分稱呼。我已經把秋爺爺和冰月的家奴身份除掉了，其餘的家奴就稱呼冰月爲秋小姐，冰月小姐都成。秋爺爺的輩分大，大家還要格外尊重些。”
秋冰月在鬱小閒的帶領下，分別給梅管家夫婦，黃有才和錦娘見禮。按鬱小閒的規矩，秋冰月也喊梅管家夫婦舅舅，舅母，喊黃有才姐夫。錦娘是妾，半個主子的身份，自然受不得禮，秋冰月稱她爲錦姨娘，行了一個平常的禮，她規矩地還禮，還要喊秋冰月爲秋小姐。
蛐蛐乖乖地叫了一聲“冰月阿姨”，站在了鬱小閒身邊。招娣滿臉的驚訝，很不情願，很小聲地叫了一聲誰都聽不清的招呼，眼圈都紅了，站在錦娘身後了。
鬱小閒對這些假裝看不到，招呼大家說到：“大家都坐下吧，今天是我親自下廚做的菜，不知道各位可否喜歡。都是一家人，都將就着喫點。”
鬱小閒做的菜，捨得放油，放調味料，又在大排檔偷學過手藝，一手家常菜絕對上得了檯面。黃有才立刻動手喫喝起來，鬱小閒招呼着梅張氏說到：“舅母趕緊嚐嚐吧，往日大熱的天都是舅母受累，今天我輪到外甥女敬點孝心了。”
梅管家看見這一桌子的菜，酒癮上來了，鬱小閒看見了，立刻說到：“舉人家給的米酒還剩了一罈子吧，再不喫就老了，舅母拿出來，兌點水放點糖，大家都喝一碗。”
梅管家聽見這些，臉上立刻笑眯眯了，口中說到：“你們兌水放糖喝，我就不用了，我就愛喝一口老酒。”
酒拿出來之後，大家喫得更高興了，梅張氏對鬱小閒做出來的菜很喜歡，雖然沒有什麼葷腥，卻是格外好喫。鬱小閒讓梅張氏拿了一把牙籤出來，讓大家允吸田螺肉裏的湯汁，若是怕辣，就用牙籤把螺肉直接剔出來喫。此刻秋冰月就在照顧蛐蛐這樣喫螺肉呢。
一大盆田螺很快就見底了，鬱小閒趕緊說到：“留着一盆給王順子他們嚐嚐，等一會兒我還有事和大家說呢。”(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點手機網（qidian.cn）訂閱，打賞，您的支持，就是我最大的動力。)