頂點小說 > 都市小說 > 喫心不改 > 第四百六十四章 花椒醬小羊排

 來到蘇氏酒樓紐約分店,現在還不到喫飯的點兒,因爲是預約制度的飯店,倒是沒人早早叫號排隊,看着倒是清爽。

  進了門兒,帕特裏克就開始炫耀:“蘇,看我們的裝修,今年初剛剛重新又裝修了一遍,請了一位非常厲害的建築大師,他雖然是歐美人,但是對華夏風格很感興趣,也很擅長。這個裝修,上了雜誌封面呢。”

  蘇若彤看着上面明顯的和風紙燈籠和摺扇,還有張牙舞爪看着就很邪惡的黑龍,一陣無語!

  但這就是歪果仁眼裏的華夏風格了,真正純正的國內的蘇氏酒樓那種裝修風格,他們反倒接受不了。

  “哦,最近這半年,我們基本上都是用的自己研發的菜譜,蘇,你一定要嘗一嘗。你知道嗎,現在每次我們發佈新菜的時候,都會被各個電視臺邀請,在節目上進行試喫活動,每一期節目的邀請費,現在已經到了三百萬美金!兩家店一年可以增加四千萬美元的收入。蘇,我們很厲害吧。”

  蘇若彤聽着亞歷山大的炫耀,感覺美國可真是遍地黃金,人們捨得花錢,也願意花錢,若不是物以稀爲貴,而且現在她還摸不清楚這邊的路子,她都有點兒想要再開幾家分店了。不過,在這裏學習的兩年,正是一個好機會,不是麼?

  帕特裏克親自下廚,給蘇若彤做飯。

  他今天做的主菜,是一道胡椒醬祕製烤小羊排。

  小羊排的材料,是專門跟西部的大農場訂製的,如何飼養,要完全聽從帕特裏克的指導,而且哪怕嚴格按照他的要求飼養,最後能夠通過帕特裏克挑選的小羊排,也只有全部產品的一半兒。

  饒是如此,那批沒有通過帕特裏克甄選,無法進入紐約蘇氏酒樓分店的小羊排跟其餘的羊肉,還是被很多家餐廳瓜分的一乾二淨,因爲他們的口味實在是好。

  至於帕特裏克的飼養標準,卻是被蘇若彤佈置下來的,他自己當初也被震撼到了,爲什麼還有這麼複雜的對羊的飼養方式,難道不是給這些羊喫飽喝足,保持乾淨衛生,頂多注射疫苗,然後放放風,最後等着被宰殺就好了麼?

  小羊排是五分熟的,還帶着看起來就很精緻的骨頭,擺在盤子裏,周圍是裝飾和醬汁。

  它看起來就是標準的西餐,可是又比普通的標準西餐,多了一點兒不一樣的地方,那就是烹飪的時候,用上了一些華夏料理纔有的料理方式。

  於是,它的味道就不太一樣了,尤其是它的香味,並不像一般的羊排那樣,離得老遠,就能聞到羊排的獨特的羶味或者是香氣,它聞起來並沒有特別的味道。

  輕輕地用餐刀切下一小片羊肉,只見羊肉的外表是亮麗的熟肉的紅色,內裏,卻是一片顏色完全一致的瑰麗粉色,而且,還能看出均勻分佈的汁水,但是,卻沒有一丁點的血絲!

  五分熟的小羊排,是絕對不能有一點血絲存在的,不然,便是失敗。

  這麼簡單的錯誤,自然不是帕特裏克會犯的,可是蘇若彤看的,卻是羊肉的紋理,以及切開以後,才從羊排中忽然散發出的那種撲鼻的香氣。

  是的,這羊排的香氣,就是切開後纔會驟然出現在客人的面前的,這是帕特裏克在蘇氏酒樓學習這麼長時間以後,學會的獨特的是烹飪手法,叫做鎖香。可以將食材的香氣鎖起來,直到人開始用餐,破壞了端上來的菜的完整性時,香氣纔會突然爆發。這樣的烹飪手法,是帕特裏克以前不敢想想的。

  除此之外,這小羊肉的紋理,也是蘇若彤的觀察重點。

  因爲,想要完美的發揮這份小羊肉的優點,這羊肉在烹飪之前,必須將紋理也打破重塑。

  這樣造成結果,就是小羊肉的紋理看起來還是原來的那樣精緻,可是喫起來,卻是每一口都無比的滑嫩鬆軟,甚至根本感覺不到那種羊肉有的塞牙的感覺。

  嫩,而不老,汁水飽滿,而不不會讓肉纖維沒有分散開,這纔是真正的能夠達到她要求的帕特裏克的程度。

  一口嘗下去,蘇若彤微微點頭,還不錯。

  然後,她沾了沾旁邊的花椒醬,這個醬也不錯。不過卻不是帕特裏克自己釀的,而是從國內的蘇氏那邊發過來的成品醬汁。

  帕特裏克看蘇若彤點頭,就知道成了。

  其實他心裏清楚,這樣的菜餚,在華夏國內,其實並沒有那麼好賣,可是國情不一樣,在歐美,這麼一份他做的小羊排,標價一千多美元,都有人要排隊買。他每週可是隻做三十份的,來晚了就沒了。

  而這個花椒醬嘛,就充滿了小心機,因爲這個花椒醬它是對外發售的,每一瓶的價格倒是不貴,只要三十多美元一瓶,幾乎每一個來這邊喫飯的人,喫晚飯,都會在侍者的推薦下,買上一瓶不同的醬汁回去,現在賣得最好的,是各種果醬,然後纔是這種調味醬。

  這些醬,全都是從國內的蘇氏那邊發來的,國內不出售,可是在國外賣的真的是火的不要不要的,一瓶醬汁的純利潤,現在是二十多美元,已經是他們的一個不小的收入來源了。

  蘇若彤發現,帕特裏克還真的是會從各方各面的賺錢,簡直把賺錢當成了骨子裏不可少的一部分。

  可是,這也沒什麼!人家外國人喫這一套啊。要是在國內這麼做,估計會被人說是摟錢奸商。這在國內、國外做生意,不同的地方,還真多。

  喫過飯,蘇若彤到後廚房轉了一圈兒,她對帕特裏克真的是很滿意!她覺得自己沒有什麼特別要指導的地方了。

  在這邊呆了兩天,聽了帕特裏克詳細的說了他這裏的商業精英計劃,最後,臨走前,帕特裏克對蘇若彤露出個神祕的微笑:“蘇,你馬上要去亞歷山大那邊了,希望到時候你不要喫驚。”

  蘇若彤有些奇怪,她去了亞歷山大那邊爲什麼要覺得奇怪呢。

  下了飛機,亞歷山大是親自來接機的。

  這個少年回到了美國以後,已經從一個未成年人,成功的成爲了成年人。

  之前的他是還是個淳樸的一笑臉蛋會微微發紅的面癱少年,在華夏呆了幾年,他迅速的長成了一個青年——而且悲慘的是,長歪了。

  蘇若彤也不知道爲什麼會這樣,反正他現在基本上就是個連心眉毛,體毛濃厚,然後五官非常大、面孔組合起來很粗糙的那種普通歐美青年的樣子。

  最主要的是,他的面孔長了,個子沒長,竟然還是以前那個剛過一米七的小個頭,並且是非常結實的那種小個頭。

  這隻能說是遺傳了。總而言之,現在的亞歷山大和帕特裏克那個花美男,在外形上完全走向了兩個不同的道路。

  好吧,如果帕特裏克說的是這個的話,蘇若彤根本不覺得喫驚和奇怪的,因爲她是一天天看着亞歷山大長歪的。

  亞歷山大來接蘇若彤,是開着一輛拉風的跑車,一看就炫酷的不得了,他對着蘇若彤得意的吹了個口哨,驕傲的說道:“蘇,希望你一會兒不要喫驚!”

  蘇若彤納悶了,一個兩個,都不要讓她喫驚?有什麼好喫驚的啊。而且她來前也不是沒有關注過蘇氏酒樓這邊的分店,畢竟是自家的產業。

  到了地方,這邊的分店外面的裝飾跟紐約那邊不太一樣。

  這邊的更現代化一點,看起來就好像是電影裏面那種混合着華夏風格的未來城市一樣,不過,還是很醒目的。做餐飲,外形醒目,能夠吸引到客人,也是一種優勢。蘇若彤並不覺得這有什麼。

  亞歷山大露出個笑容,然後打開了門,一進門,蘇若彤雖然還是那張面癱臉,可是忍不住的想要倒抽一口涼氣。

  這裏面都是什麼鬼啊!

  這時候,她才敏銳的回想起來,店外面看起來亮晶晶的那些裝飾牆壁一樣的東西,竟然不是不透明窗戶,而是根本就沒有窗戶!

  店裏,一片幽暗的光芒,打着燈光,看起來就好像到了異世界一樣,除了自己眼前的一小塊地方,根本看不清楚遠處有什麼。

  穿着皮裙和各種暴露服裝的男男女女,在裏面走來走去,而且,仔細的辨認,這裏面的華夏元素真的是非常非常的多,而且還比較純正,什麼饕餮紋啊,什麼飛天啊,什麼大青銅鼎啊,蘇若彤甚至看到了獅子的掛簾和刑天圖案。

  但是,爲什麼這些玩意兒都是找了猙獰的選?

  “這……”蘇若彤看向身邊的亞歷山大,要他給自己一個解釋。

  亞歷山大笑了:“蘇,我這家酒樓是特色酒店,一樓的大廳就是這樣子,你還不知道吧,現在這裏已經是整個美國甚至歐美都非常出名的潮店了。”

  蘇若彤對這潮店也是罪罪的了,這些人的審美真的沒問題麼,她覺得這兒就跟傳說中的那些烏煙瘴氣的華夏妖怪窟一樣。

  亞歷山大沒得到蘇若彤的誇獎,也是一點兒都不在意,道:“現在,我們上二樓。”

  原來,這兒還有二樓啊。

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